두바이 국제공항의 오랜 기다림 끝에 완성된 B동 서쪽 확장 구역이 2026년 5월 29일 첫 상업 임차인인 STORY Kitchen & Bar의 개장으로 문을 열었다. 라가르데르 트래블 리테일 UAE가 선보인 현대적인 브라세리 콘셉트인 이 230석 규모의 매장은 B35와 B37 게이트 사이에 위치해 있으며, B동의 식음료 구성을 강화하고 DXB의 단계별 수용 능력 확장 계획이 순조롭게 진행 중임을 알린다. 매일 24만 2천 명의 승객이 이용하는 이 공항에서 이번 개장은 좌석 수를 크게 늘리고 다양한 요리를 제공해 큰 호응을 얻을 전망이다. STORY의 올데이 메뉴는 지중해, 아시아, 중동 요리를 조화롭게 선보이며, 휴대폰 사용을 자제하는 고객에게 무료 디저트를 제공하는 ‘노폰 다이닝’ 이벤트로 체류 시간을 늘리고 부가 수익을 창출하는 전략을 펼친다. 기업 출장객 입장에서는 출발 피크 시간대(23:00~02:00) 라운지 이용 부담이 완화되고, 터미널 3를 통한 빠듯한 환승 예약 시 보안 검색 대기 시간이 줄어드는 효과가 기대된다. B동 서쪽에서 운영되는 항공사들은 에미레이트 항공의 코드쉐어 파트너사를 중심으로 향후 6주간 운영 시험을 거쳐 점진적으로 이전할 예정이다. 라가르데르는 직원의 60%가 나피스 에미라티화 프로그램을 통해 고용된 UAE 국적자임을 확인하며, 연방 정부 목표에 부합하고 아랍어 서비스 제공을 보장한다고 밝혔다. 회사는 이드 알 아드하 이전에 STORY 옆에 현지 초콜릿 브랜드 미르잠과 협력한 면세점 팝업 매장도 열 계획이다. 식이 제한이 있는 여행객을 위해 STORY는 할랄 인증, 글루텐 프리 옵션, 그리고 3월 두바이 공항이 도입한 기내 수하물 액체 밀봉 규정을 준수하는 테이크아웃 포장 서비스를 제공한다. 자주 이용하는 승객은 탑승권 제시 시 에미레이트 스카이워즈 포인트 적립도 가능하다.
