香港食物安全中心（CFS）于3月16日迅速采取行动，暂停从法国、德国、意大利、波兰和阿根廷指定区域进口所有家禽肉类和鸡蛋，此举是响应世界动物卫生组织（WOAH）关于新一轮高致病性禽流感爆发的通报。该禁令即刻生效，涵盖冷藏和冷冻肉类以及旅客行李或商业货物中的带壳鸡蛋。虽然此措施主要是出于食品安全考虑，但也影响到旅客和航空货运业者。去年，香港仅从法国进口的家禽肉超过1,050吨，鸡蛋达29万枚，每天大量货物通过客机腹舱抵港。来自受影响地区的入境旅客被提醒，携带禁运的家禽产品可能面临最高5万港元罚款及监禁。处理温控货物的货运代理需改道通过泰国或中国内地等未受影响地区的供应链。依赖欧洲野禽的餐厅被建议调整菜单或寻找替代供应商，以避免复活节假期高峰期的供应中断。食物安全中心官员表示，正与海外兽医部门保持联系，并将密切关注WOAH的最新通报，方考虑是否放宽禁令。此次暂停措施凸显公共卫生管控可能一夜之间发生变化，并对供应链产生连锁反应，这也是企业流动和差旅管理者在规划高管出行时必须关注的关键风险因素。此举符合香港对人畜共患病采取的“预防原则”。自2023年H5N1疫情以来，香港加强了机场监控，并扩大了新农业及渔业计划，提升本地家禽业的抗风险能力，减少对进口的依赖。
