토론토에 본사를 둔 패스트 캐주얼 체인인 난 카봅(Naan Kabob)은 이민 쿼터 축소가 캐나다 1,100억 캐나다 달러 규모의 외식 산업 전반의 확장 계획을 저해할 수 있다고 강력히 경고했다. 회사는 2025~2027년 이민 수준 계획이 2027년까지 영주권자 입국을 36만 5천 명으로 줄이고 임시 체류자 유입을 제한함에 따라 주방과 고객 응대 인력을 공급하는 노동력 파이프라인이 위협받는다고 밝혔다.
통계청에 따르면 외식업계는 전통적으로 신규 이민자에 크게 의존해 왔으며, 최근 7년 내 캐나다에 온 외식업 종사자가 4명 중 1명에 달한다. 외국인 노동자 수 감소는 운영자들이 초과 근무 비용 증가, 영업 시간 단축, 신규 매장 오픈 지연에 직면할 수 있음을 의미하며, 이미 얇은 3~5%의 이익률을 더욱 압박한다.
![외식업계, 이민자 수 감소로 인력난 경고]()
임시 외국인 노동자 프로그램은 여전히 이용 가능하지만, 최근 최저 임금 인상과 2년간 20% 인력 제한으로 인해 유연성이 떨어졌다. 또한, 향후 도입될 주정부 학업 허가서 인증 요건은 저녁과 주말 근무를 주로 담당하는 국제 학생 인력 풀을 더욱 축소할 수 있다.
업계 관계자들은 호주의 407 비자와 유사한 전용 ‘외식업 이동성 스트림’을 도입해 순환 근무와 고용주 후원 배치를 허용할 것을 연방 정부에 촉구하고 있다. 또한, 익스프레스 엔트리의 직종별 선발 제도를 통해 주방 조리사와 외식 서비스 감독자에게 영주권 취득 경로를 신속히 마련할 것을 요구한다. 정책 변화가 이루어질 때까지 외식업체들은 직원 유지 보너스 확대, 다기능 교육, 자동화 시범 도입 등으로 영업을 유지하기 위해 노력하고 있다.
통계청에 따르면 외식업계는 전통적으로 신규 이민자에 크게 의존해 왔으며, 최근 7년 내 캐나다에 온 외식업 종사자가 4명 중 1명에 달한다. 외국인 노동자 수 감소는 운영자들이 초과 근무 비용 증가, 영업 시간 단축, 신규 매장 오픈 지연에 직면할 수 있음을 의미하며, 이미 얇은 3~5%의 이익률을 더욱 압박한다.
임시 외국인 노동자 프로그램은 여전히 이용 가능하지만, 최근 최저 임금 인상과 2년간 20% 인력 제한으로 인해 유연성이 떨어졌다. 또한, 향후 도입될 주정부 학업 허가서 인증 요건은 저녁과 주말 근무를 주로 담당하는 국제 학생 인력 풀을 더욱 축소할 수 있다.
업계 관계자들은 호주의 407 비자와 유사한 전용 ‘외식업 이동성 스트림’을 도입해 순환 근무와 고용주 후원 배치를 허용할 것을 연방 정부에 촉구하고 있다. 또한, 익스프레스 엔트리의 직종별 선발 제도를 통해 주방 조리사와 외식 서비스 감독자에게 영주권 취득 경로를 신속히 마련할 것을 요구한다. 정책 변화가 이루어질 때까지 외식업체들은 직원 유지 보너스 확대, 다기능 교육, 자동화 시범 도입 등으로 영업을 유지하기 위해 노력하고 있다.
