Ngành Nhà Hàng Cảnh Báo Tình Trạng Thiếu Lao Động Do Mục Tiêu Nhập Cư Giảm

Chuỗi nhà hàng nhanh Naan Kabob có trụ sở tại Toronto vừa đưa ra cảnh báo nghiêm trọng rằng việc giảm hạn ngạch nhập cư có thể làm chậm kế hoạch mở rộng của ngành nhà hàng trị giá 110 tỷ CAD trên toàn Canada. Trong một tuyên bố, công ty cho biết Kế hoạch Mức độ Nhập cư 2025-2027 — giảm số lượng người nhập cư thường trú xuống còn 365.000 vào năm 2027 và giới hạn dòng người tạm trú — đe dọa nguồn lao động quan trọng cho các vị trí trong bếp và phục vụ.

Ngành dịch vụ ăn uống vốn dựa nhiều vào người nhập cư: theo Thống kê Canada, cứ bốn nhân viên phục vụ thì có một người đến Canada trong vòng bảy năm qua. Việc giảm số lượng lao động nước ngoài đồng nghĩa với việc các nhà hàng có thể phải chịu chi phí làm thêm giờ cao hơn, giảm giờ mở cửa và trì hoãn khai trương chi nhánh mới, gây áp lực lên lợi nhuận vốn đã mỏng chỉ từ 3-5%.



Dù ngành vẫn có thể sử dụng Chương trình Lao động Nước ngoài Tạm thời, nhưng việc tăng mức lương tối thiểu gần đây và giới hạn 20% lực lượng lao động trong hai năm khiến kênh này kém linh hoạt hơn. Yêu cầu xác nhận từ tỉnh bang đối với giấy phép học tập sắp tới cũng có thể làm giảm số lượng sinh viên quốc tế, những người thường đảm nhận ca làm việc buổi tối và cuối tuần.

Các chuyên gia trong ngành đang kêu gọi chính phủ Ottawa thiết lập một Luồng Di chuyển Dịch vụ Khách sạn riêng — tương tự như visa đào tạo loại 407 của Úc — để cho phép các vị trí luân phiên do nhà tuyển dụng bảo trợ. Họ cũng đề xuất mở đường nhanh đến thường trú cho các đầu bếp và quản lý dịch vụ ăn uống thông qua các lựa chọn theo danh mục trong chương trình Express Entry. Trong khi chờ đợi các chính sách mới, các nhà hàng đang tăng thưởng giữ chân nhân viên, đào tạo đa năng và thử nghiệm tự động hóa để duy trì hoạt động.