Le secteur de l’hôtellerie-restauration alerte sur des pénuries de compétences paralysantes alors que les partis politiques se précipitent pour réduire l’immigration

L’industrie australienne de l’hôtellerie et du tourisme, qui pèse 71 milliards de dollars, a lancé une campagne inhabituelle et très visuelle sur les réseaux sociaux, dépeignant une Australie où les cafés restent fermés, les clients d’hôtels changent eux-mêmes leurs draps et les résidents des maisons de retraite font leurs adieux à leurs soignants. L’Association australienne des hôtels (AHA) a produit ce clip après que tous les grands partis politiques se soient engagés — sans modélisation économique — à réduire drastiquement l’immigration nette en provenance de l’étranger (NOM). Stephen Ferguson, directeur général de l’AHA, a déclaré à ABC News qu’il y a déjà 7 000 postes de chefs et cuisiniers vacants et a averti qu’« il n’y a tout simplement pas assez d’Australiens pour les pourvoir ». Depuis plusieurs mois, les groupes d’affaires s’inquiètent de plus en plus, soulignant que la demande refoulée post-pandémie, un boom de la construction et le vieillissement de la population se heurtent à un taux de chômage domestique proche des records, créant une pénurie structurelle de main-d’œuvre. Une étude indépendante commandée par la Fédération des conseils des communautés ethniques d’Australie (FECCA) et publiée hier révèle que 70 % des propriétaires de petites entreprises considèrent les travailleurs migrants comme essentiels à leur activité; 87 % voient dans le multiculturalisme une « force économique ». Le ministre de l’Immigration, Tony Burke, affirme que le plan du gouvernement visant à réduire le NOM à 225 000 d’ici 2028 est « raisonnable », mais l’industrie craint que ces plafonds globaux ne masquent des lacunes précises en compétences. One Nation propose de rendre temporairement le NOM négatif; la Coalition souhaite un plafond de 100 000 sur deux ans. Les analystes de Deloitte Access Economics estiment qu’une réduction de 10 % de l’immigration qualifiée fait perdre environ 6 milliards de dollars au PIB sur cinq ans, principalement à cause de la baisse des revenus du travail et de la consommation. Pour les responsables de la mobilité internationale, cette campagne rappelle l’importance de suivre de près le cycle politique. Les employeurs dépendant des visas parrainés (TSS 482 et sous-classes permanentes 186/189) doivent s’attendre à un resserrement des plafonds de nomination et à une possible hausse des seuils salariaux dans le prochain budget. Les entreprises des secteurs de l’hôtellerie, des soins aux personnes âgées et de la construction devraient revoir leurs modèles de planification des effectifs, accélérer les négociations d’accords de travail et élargir le recrutement régional si la tendance politique continue de favoriser une réduction des entrées. En pratique: anticipez des délais plus longs et un risque accru de non-conformité pour les visas parrainés lors des allocations de 2027. Impliquez tôt les associations professionnelles pour participer à une défense sectorielle commune et quantifiez les coûts liés au remplacement des postes vacants afin que les équipes financières mesurent les enjeux commerciaux des coupes dans l’immigration.