Аеропорт Дублін завершив багаторічну модернізацію харчових і напоїв, щоб впоратися з рекордним пасажиропотоком

Оператор аеропорту Дублін DAA завершив трирічну трансформацію свого асортименту харчування та напоїв (F&B) у Термінах 1 і 2, повідомляє The Moodie Davitt Report 11 червня. Наразі працює 50 закладів як на стороні прильоту, так і в зоні вильоту, тоді як до пандемії COVID-19 їх було близько десятка. Міжнародні бренди, такі як Pret A Manger, поєднуються з оновленими ірландськими улюбленцями, наприклад Butlers Chocolate Café, а нові концепції, зокрема Ryan’s — відтворення традиційного дубліського пабу — покликані збільшити час перебування пасажирів і підвищити їх задоволення. Комерційний директор Ронан Фітцсимонс зазначив, що продажі F&B «значно випереджають» зростання пасажиропотоку, з двозначним приростом доходів після відкриття або оновлення 15 об’єктів у 2025 році. Рівень задоволеності клієнтів харчуванням досяг рекордних показників, що стало можливим завдяки угодам про рівень обслуговування, які зобов’язують операторів щорічно інвестувати в інновації. Розширення є стратегічним: пасажиропотік у 2025 році сягнув 36,4 млн, а до 2027 року може перевищити 40 млн. Додаткові 1000 м² площі для харчування вже заплановані для задоволення зростаючого попиту. Для команд мобільності, які переміщують працівників через Дублін, зміни означають більш різноманітні варіанти харчування та, що важливо, покращені місця для сидіння — фактор, пов’язаний зі зниженням стресу під час тривалих перельотів. З регуляторної точки зору, оновлення узгоджується з майбутніми вимогами ЄС щодо системи в’їзду/виїзду: збільшення пропускної здатності та чіткіші потоки пасажирів будуть необхідні, коли у квітні наступного року запровадять біометричний контроль для громадян третіх країн. DAA зазначає, що нові планування враховують простір для можливих черг до електронних воріт, що є рідкісним прикладом планування аеропортової торгівлі з урахуванням вимог мобільності.