L'Ombudsman du Travail poursuit un restaurateur de Sydney pour vol de salaires de migrants à hauteur de 162 000 AUD

Le Bureau australien du travail équitable (Fair Work Ombudsman, FWO) a engagé une procédure devant la Cour fédérale le 26 février 2026 contre le propriétaire-exploitant d’un restaurant japonais réputé de Sydney, l’accusant d’avoir délibérément sous-payé 33 travailleurs migrants à hauteur de plus de 162 000 dollars australiens. Le régulateur affirme que le restaurateur a continué à verser un taux horaire fixe de 22 dollars australiens — y compris les week-ends et jours fériés — malgré des avertissements antérieurs. Ces employés, principalement titulaires de visas originaires du Népal, du Vietnam et de Colombie, auraient dû percevoir jusqu’à 48 dollars de l’heure pour les heures majorées selon la Convention collective de l’industrie de la restauration. Le FWO réclame le paiement intégral des arriérés, des amendes pouvant atteindre 18 780 dollars par infraction, ainsi qu’une injonction pour empêcher toute récidive. Cette affaire illustre la priorité d’action du Médiateur pour 2025-26 contre l’exploitation des travailleurs migrants. Depuis les réformes législatives de 2023, les salariés titulaires de visas sont protégés contre l’annulation de leur visa s’ils dénoncent des violations au travail, une mesure visant à briser le silence autour du vol de salaires. Le FWO utilise ce procès pour rappeler aux employeurs de l’hôtellerie-restauration que l’ignorance des barèmes salariaux ne constitue pas une excuse. Pour les responsables de la mobilité internationale, cette action met en lumière les risques réputationnels et de conformité liés au travail secondaire des salariés sous visas 482, 408 ou étudiants. Les employeurs parrains de visas doivent s’assurer que tout emploi complémentaire respecte les conditions de la convention collective et ne participent pas à des paiements illégaux. Les multinationales du secteur agroalimentaire sont invitées à auditer leurs franchisés et partenaires de la chaîne d’approvisionnement, les tribunaux renforçant la responsabilité solidaire des sociétés mères. En cas de succès, cette affaire confirmera la tendance à des sanctions plus sévères pour sous-paiement manifeste, dissuadant les offres salariales trop basses qui faussent les marchés locaux du travail et compromettent les programmes légitimes de migration qualifiée.