एमिरेट्स के यात्री जो वेगन भोजन चुनते हैं, उन्हें जल्द ही सोया 'बीफ' की जगह मसूर की किब्बे परोसी जाएगी। एयरलाइन ने 20 जनवरी को द ऑस्ट्रेलियन को बताया कि वह सभी केबिनों में प्रोसेस्ड प्लांट-प्रोटीन उत्पादों को धीरे-धीरे हटाकर कम प्रोसेस्ड अनाज, दालें और सब्जियों की ओर बढ़ रही है।
एयरलाइन के खाद्य और पेय डिजाइन प्रमुख, डॉक्सिस बेक्रिस ने कहा कि सर्वेक्षणों से पता चलता है कि स्वास्थ्य के प्रति जागरूक यात्री नकली मांस की बजाय परिचित सामग्री पसंद करते हैं। यह बदलाव एमिरेट्स की व्यापक स्थिरता योजना का हिस्सा है, जिसका लक्ष्य 2030 तक ऑनबोर्ड खाद्य अपशिष्ट को आधा करना है।
![एमिरेट्स ने प्लांट-बेस्ड 'मीट' को छोड़ा, अब पूरी तरह से शाकाहारी मेनू पर जोर दिया]()
मोबिलिटी खरीदारों के लिए यह बदलाव महत्वपूर्ण है क्योंकि एमिरेट्स अन्य किसी भी एयरलाइन की तुलना में अधिक अंतरराष्ट्रीय कॉर्पोरेट यात्रियों को ले जाती है। विशेष भोजन अनुरोधों (जैसे हलाल प्रमाणित वेगन व्यंजन) को संभालने वाली ड्यूटी-ऑफ-केयर टीमों को अपडेटेड कैटरिंग मैट्रिक्स की समीक्षा करनी चाहिए; एयरलाइन Q2 2026 तक एक एलर्जन गाइड भी प्रकाशित करेगी।
डायटीशियन इस कदम का स्वागत करते हैं लेकिन चेतावनी देते हैं कि पूरे खाद्य मेनू के लिए ठंडे चेन नियंत्रण को और सख्त करना होगा। एमिरेट्स ने कहा कि वह बुस्टानिका के साथ अपने हाइड्रोपोनिक साझेदारी का विस्तार करेगा, जिसका दुबई वर्ल्ड सेंट्रल के पास वर्टिकल फार्म वर्तमान में प्रति सप्ताह 1 मिलियन लेट्यूस की आपूर्ति करता है।
इस घोषणा के साथ ही एमिरेट्स ने अपने मौजूदा नियम की भी याद दिलाई कि पावर बैंक को चेक-इन सामान में ले जाना मना है—जिसे कई यूरोपीय एयरलाइनों ने भी अपनाया है—यात्रियों को व्यक्तिगत पावर पैक कैरी-ऑन बैग में रखने की आवश्यकता पर जोर दिया।
एयरलाइन के खाद्य और पेय डिजाइन प्रमुख, डॉक्सिस बेक्रिस ने कहा कि सर्वेक्षणों से पता चलता है कि स्वास्थ्य के प्रति जागरूक यात्री नकली मांस की बजाय परिचित सामग्री पसंद करते हैं। यह बदलाव एमिरेट्स की व्यापक स्थिरता योजना का हिस्सा है, जिसका लक्ष्य 2030 तक ऑनबोर्ड खाद्य अपशिष्ट को आधा करना है।
मोबिलिटी खरीदारों के लिए यह बदलाव महत्वपूर्ण है क्योंकि एमिरेट्स अन्य किसी भी एयरलाइन की तुलना में अधिक अंतरराष्ट्रीय कॉर्पोरेट यात्रियों को ले जाती है। विशेष भोजन अनुरोधों (जैसे हलाल प्रमाणित वेगन व्यंजन) को संभालने वाली ड्यूटी-ऑफ-केयर टीमों को अपडेटेड कैटरिंग मैट्रिक्स की समीक्षा करनी चाहिए; एयरलाइन Q2 2026 तक एक एलर्जन गाइड भी प्रकाशित करेगी।
डायटीशियन इस कदम का स्वागत करते हैं लेकिन चेतावनी देते हैं कि पूरे खाद्य मेनू के लिए ठंडे चेन नियंत्रण को और सख्त करना होगा। एमिरेट्स ने कहा कि वह बुस्टानिका के साथ अपने हाइड्रोपोनिक साझेदारी का विस्तार करेगा, जिसका दुबई वर्ल्ड सेंट्रल के पास वर्टिकल फार्म वर्तमान में प्रति सप्ताह 1 मिलियन लेट्यूस की आपूर्ति करता है।
इस घोषणा के साथ ही एमिरेट्स ने अपने मौजूदा नियम की भी याद दिलाई कि पावर बैंक को चेक-इन सामान में ले जाना मना है—जिसे कई यूरोपीय एयरलाइनों ने भी अपनाया है—यात्रियों को व्यक्तिगत पावर पैक कैरी-ऑन बैग में रखने की आवश्यकता पर जोर दिया।
