Mulai 16 Juni, Hong Kong memberlakukan mekanisme penyaringan dua tingkat dalam Skema Tenaga Kerja Tambahan yang Ditingkatkan. Tingkat 2 kini mencakup posisi garis depan di sektor makanan dan minuman—mulai dari koki, juru bakar, kasir hingga pelayan—dengan menaikkan rasio tenaga kerja lokal terhadap tenaga kerja impor dari 2:1 menjadi 3:1 serta memperpanjang masa perekrutan wajib tenaga kerja lokal menjadi enam minggu. Pengusaha juga diwajibkan hadir di pameran pusat kerja setiap dua minggu selama proses perekrutan. Potongan biaya akomodasi dari gaji kini bisa mencapai 20 persen (naik dari 10 persen) asalkan tidak melebihi biaya sebenarnya, sementara perusahaan yang mempekerjakan penyandang disabilitas mendapat rasio khusus 1:1. Pelanggar berulang yang melanggar aturan skema dapat dikenai larangan berturut-turut hingga lima tahun, dan Departemen Tenaga Kerja akan ‘menamakan dan mempermalukan’ perusahaan yang disanksi. Pejabat menyatakan perubahan ini sebagai respons terhadap ketidaksesuaian tenaga kerja yang terus berlanjut: antara September 2025 dan Mei 2026, restoran menawarkan 4.100 lowongan, namun hanya 720 warga lokal yang mengikuti wawancara dan hanya 12 yang akhirnya menerima pekerjaan. Kelompok perdagangan menyambut baik fleksibilitas dalam penempatan tenaga kerja impor di lima distrik administratif, namun memperingatkan bahwa rasio ketat 3:1 dapat memperlambat ekspansi jaringan restoran kelas menengah. Bagi tim mobilitas global, pesannya dua arah: waktu proses visa untuk staf katering akan lebih lama, dan perusahaan harus memetakan seluruh struktur jumlah karyawan—baik dapur maupun lantai—sebelum mengajukan permohonan karena rasio 3:1 dihitung per bagian. HR juga harus menganggarkan potongan akomodasi yang lebih tinggi dan mempertimbangkan kemungkinan pengungkapan publik pelanggaran kepatuhan dalam penilaian risiko reputasi.
Sumber: Wen Wei Po
