Berkuat kuasa 16 Jun, Hong Kong telah melaksanakan mekanisme penapisan dua peringkat di bawah Skim Tenaga Kerja Tambahan yang Dipertingkatkan. Peringkat 2 kini merangkumi jawatan barisan hadapan dalam sektor makanan dan minuman—dari tukang masak dan chef barbeku hingga juruwang dan pelayan—dengan menaikkan nisbah pekerja tempatan kepada pekerja import daripada 2:1 kepada 3:1 serta melanjutkan tempoh pengambilan pekerja tempatan wajib kepada enam minggu. Majikan juga diwajibkan menghadiri pameran pusat pekerjaan setiap dua minggu sepanjang proses pengambilan. Potongan penginapan daripada gaji kini boleh mencapai 20 peratus (naik daripada 10 peratus) selagi jumlah tersebut tidak melebihi kos sebenar, manakala syarikat yang mengambil pekerja kurang upaya menikmati nisbah istimewa 1:1. Pesalah berulang yang melanggar peraturan skim berdepan dengan larangan terkumpul sehingga lima tahun, dan Jabatan Buruh akan ‘menamakan dan memalukan’ syarikat yang dikenakan tindakan. Pegawai berkata perubahan ini adalah respons kepada ketidakseimbangan tenaga kerja yang berterusan: antara September 2025 dan Mei 2026, restoran menawarkan 4,100 kekosongan tetapi hanya 720 penduduk tempatan menghadiri temuduga dan hanya 12 yang akhirnya menerima pekerjaan. Kumpulan perdagangan menyambut baik fleksibiliti untuk menggerakkan pekerja import merentasi lima daerah pentadbiran, namun memberi amaran bahawa nisbah ketat 3:1 mungkin melambatkan pengembangan rangkaian pasaran sederhana. Bagi pasukan mobiliti global, mesejnya dua hala: masa menunggu visa untuk kakitangan katering akan bertambah lama, dan syarikat mesti merancang keseluruhan struktur bilangan pekerja—dapur dan lantai—sebelum memfailkan kerana nisbah 3:1 dikira pada peringkat bahagian. HR juga perlu menyediakan bajet untuk potongan penginapan yang lebih tinggi dan mengambil kira kemungkinan pendedahan awam pelanggaran pematuhan dalam penilaian risiko reputasi.
Sumber: Wen Wei Po
