6월 16일부터 홍콩은 강화된 보조 노동 계획(Enhanced Supplementary Labour Scheme) 하에 2단계 심사 체계를 도입했다. 2단계는 이제 요리사, 바비큐 셰프부터 계산원, 웨이터 등 최전선의 식음료 직종을 포함하며, 현지인 대 외국인 직원 비율을 기존 2:1에서 3:1로 상향 조정하고, 의무 현지 채용 기간도 6주로 연장했다. 고용주는 채용 기간 동안 2주마다 구직 박람회에 반드시 참석해야 한다. 임금에서 숙박비 공제는 실제 비용을 초과하지 않는 범위 내에서 최대 20%까지 가능하며, 장애인 고용 기업은 특별히 1:1 비율을 적용받는다. 규정 위반이 반복될 경우 최대 5년간 누적 출입 금지 처분을 받으며, 노동부는 제재 대상 기업을 공개해 ‘낙인’을 찍을 예정이다. 당국은 이번 조치가 인력 불균형 문제에 대응하기 위한 것이라고 설명했다. 2025년 9월부터 2026년 5월까지 식당들이 4,100개의 채용 공고를 냈지만, 현지인 지원자는 720명에 불과했고 최종 채용된 인원은 12명에 그쳤다. 업계 단체들은 5개 행정구역 내에서 외국인 직원을 유연하게 배치할 수 있는 점을 환영하면서도, 강화된 3:1 비율이 중간급 체인점 확장 속도를 늦출 수 있다고 우려했다. 글로벌 인력 이동팀에게는 두 가지 메시지가 있다. 첫째, 요식업 직원 비자 발급 기간이 길어질 것이며, 둘째, 3:1 비율이 부서 단위로 계산되므로 채용 전 주방과 홀을 포함한 전체 인력 구조를 면밀히 파악해야 한다는 점이다. 인사팀은 숙박비 공제 증가에 따른 예산 조정과 함께, 규정 위반 시 공개 처분 가능성을 고려해 평판 리스크 관리에 만전을 기해야 한다.
출처: Wen Wei Po
