Hongkong zaostrza zasady dotyczące importu pracowników w sektorze gastronomicznym w ramach nowego dwupoziomowego systemu

Od 16 czerwca w Hongkongu wprowadzono dwustopniowy mechanizm weryfikacji w ramach rozszerzonego programu uzupełniającej siły roboczej. Drugi poziom obejmuje teraz stanowiska frontowe w branży gastronomicznej – od kucharzy i mistrzów grilla po kasjerów i kelnerów – podnosząc wymaganą proporcję pracowników lokalnych do importowanych z 2:1 do 3:1 oraz wydłużając obowiązkowy okres rekrutacji lokalnej do sześciu tygodni. Pracodawcy muszą również co dwa tygodnie uczestniczyć w targach pracy organizowanych przez centra zatrudnienia. Potrącenia za zakwaterowanie z wynagrodzenia mogą teraz sięgać 20% (zamiast dotychczasowych 10%), pod warunkiem, że nie przekraczają rzeczywistych kosztów, a firmy zatrudniające osoby niepełnosprawne korzystają ze specjalnej proporcji 1:1. Powtarzające się naruszenia zasad programu mogą skutkować zakazem zatrudniania nawet do pięciu lat, a Departament Pracy będzie publicznie ujawniał ukarane firmy. Zdaniem urzędników zmiany są odpowiedzią na ciągłe niedopasowania na rynku pracy: między wrześniem 2025 a majem 2026 restauracje zaoferowały 4 100 wakatów, jednak na rozmowy kwalifikacyjne przyszło tylko 720 lokalnych kandydatów, z których zaledwie 12 podjęło pracę. Organizacje branżowe pozytywnie oceniają możliwość elastycznego rozmieszczania pracowników importowanych w pięciu okręgach administracyjnych, ale ostrzegają, że surowsza proporcja 3:1 może spowolnić rozwój sieci średniej klasy. Dla zespołów zajmujących się mobilnością międzynarodową przekaz jest jasny: czas oczekiwania na wizy dla pracowników gastronomii się wydłuży, a firmy muszą dokładnie zaplanować strukturę zatrudnienia – zarówno w kuchni, jak i na sali – przed złożeniem wniosku, ponieważ proporcja 3:1 jest liczona na poziomie poszczególnych działów. Działy HR powinny także uwzględnić wyższe koszty zakwaterowania oraz ryzyko publicznego ujawnienia naruszeń w ocenie reputacji firmy.