ہانگ کانگ نے نئے دو سطحی نظام کے تحت کیٹرنگ سیکٹر کے لیے درآمد شدہ مزدوروں کے قواعد سخت کر دیے ہیں۔

16 جون سے مؤثر، ہانگ کانگ نے اپنے Enhanced Supplementary Labour Scheme کے تحت دو سطحی جانچ کا نظام نافذ کر دیا ہے۔ اب Tier 2 میں فرنٹ لائن فوڈ اینڈ بیوریج کے عہدے شامل ہیں—جیسے کہ باورچی، باربی کیو شیف، کیشیئرز اور ویٹ اسٹاف—جس کے تحت مقامی اور درآمد شدہ عملے کا تناسب 2:1 سے بڑھا کر 3:1 کر دیا گیا ہے اور مقامی بھرتی کی لازمی مدت چھ ہفتے کر دی گئی ہے۔ ملازمین کو بھرتی کے دوران ہر دو ہفتے میں جاب سینٹر فیئرز میں شرکت کرنا ہوگی۔ اجرت سے رہائش کے کٹوتی اب 20 فیصد تک ہو سکتی ہے (جو پہلے 10 فیصد تھی) بشرطیکہ یہ اصل لاگت سے زیادہ نہ ہو، جبکہ معذور افراد کی بھرتی کرنے والی کمپنیوں کو خاص 1:1 تناسب کی رعایت دی گئی ہے۔ قواعد کی خلاف ورزی کرنے والے بار بار مجرموں کو پانچ سال تک پابندی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، اور لیبر ڈیپارٹمنٹ ان کمپنیوں کو ‘نام اور شرمندگی’ کے ذریعے عوامی کرے گا۔ حکام کا کہنا ہے کہ یہ تبدیلیاں جاری افرادی قوت کی کمی کو مدنظر رکھتے ہوئے کی گئی ہیں: ستمبر 2025 سے مئی 2026 کے درمیان ریستورانوں نے 4,100 خالی آسامیوں کی پیشکش کی، لیکن صرف 720 مقامی امیدواروں نے انٹرویو دیا اور صرف 12 نے نوکری قبول کی۔ تجارتی گروپ درآمد شدہ عملے کو پانچ انتظامی اضلاع میں تعینات کرنے کی لچک کو خوش آمدید کہتے ہیں، لیکن سخت 3:1 تناسب کی وجہ سے درمیانے درجے کی چینز کی توسیع سست ہو سکتی ہے۔ عالمی موبلٹی ٹیموں کے لیے پیغام دو طرفہ ہے: کیٹرنگ عملے کے ویزا کے اوقات طویل ہوں گے، اور کمپنیوں کو درخواست دینے سے پہلے پورے عملے—کچن اور فلور—کا ڈھانچہ واضح کرنا ہوگا کیونکہ 3:1 تناسب سیکشن کی سطح پر شمار کیا جاتا ہے۔ ایچ آر کو رہائش کے اخراجات کے لیے زیادہ بجٹ رکھنا چاہیے اور ممکنہ قواعد کی خلاف ورزی کی عوامی افشا کو شہرت کے خطرے کے جائزے میں شامل کرنا ہوگا۔